Good food tastes better
Bij Spirit mag je zelf opscheppen. Het buffet biedt keuze uit vijftig verschillende gerechten voor ontbijt, lunch en diner, dranken en patisserie. Alles wordt dagelijks door onszelf bereid met uitsluitend 100% biologische en 100% vegetarische ingrediënten uit het seizoen. In de winter dus stevige vega-stamppotten en in de zomer fruitsalade met Hollandse bio-aardbeien.
Bij Spirit houden we rekening met verschillende dieetwensen, maar omdat alles in dezelfde keuken worden bereid, kunnen we niet garanderen dat alle gerechten volledig vrij zijn van allergenen.
amazake granola
- agavesiroop
- amandelpasta
- amandelschaafsel
- amazake
- bananen chips
- bosbes
- bosvruchten gevriesdroogd
- cashewnoot
- chocolade wit
- framboos
- gepofte quinoa
- gepofte rijst
- kokosolie
- kokosolie geurloos
- pecannoot
- Pecannoten
- pompoenpit
- speltvlokken
- Valrhona witte chocolade
- walnoot
- witte choco crunch
- Zeezout
- zijden tofu
Harira soep
Ui
Gember
Knoflook
Wortel
Bleekselderij
Rode peper
Prei
Laurier
Kaneelstok
Komijn zaad
Paprikapoeder zoet
Ras el hanout
Water/Dashi
Kikkererwten
Tomaten vers
Oliifolie
Geroosterde paprika
Tomaten puree
Citroensap
Gembersiroop
Mosterdsoep
Sojaboter
Tarwebloem
Havermelk
Haverroom
Dashi bouillon
Ui
Knoflook
Mosterd fijn delouis
Mosterd grof delouis
Curcuma
Zwarte peper
Cayenne
Seitan steak gerookt
Dashi: Eekhoorntjesbrood gedroogd, Cantharellen gedroogd, Shitake, Kombu, Jalapeno, Wortel, Prei, Knolselderij, Venkel, Zout
Geen gerechten te tonen…
We maken elke dag meer dan 50 gerechten en soepen met dank aan de mooiste seizoensproducten.
-
Ontbijt
8.00 - 11.00
Eat-In100 g.2,75Take away100 g.2,50 -
Lunch & Diner
11.00 - 22.00
Eat-In100 g.3,40Take away100 g.3,05 -
Soep
8.00 - 22.00
Eat-In3 dl5,50Take away3 dl5,00