Good food tastes better

We vinden het belangrijk dat iedereen van onze patisserie kan genieten. Daarom is er keuze uit gebak zonder tarwe, zonder zuivel en ei en bereiden we veel van onze lekkernijen met kokosbloesemsuiker, ahorn- of agavesiroop. Onze patisserie verandert met de seizoenen mee. Zo kun je in de winter genieten van pompoenvlaai en gevulde speculaas. In de zomer is ons gebak natuurlijk gevuld en versierd met vers fruit als aardbeien, frambozen en bessen. Daarnaast zijn er een aantal Spirit ‘klassiekers’ die je bij ons het hele jaar door kunt bestellen. Neem bijvoorbeeld de “Snickert,”  Spirits vegan en glutenvrije variatie op de populaire candybar, en de échte Spirit haverscone. Alles dagelijks vers bereid in eigen patisserie met alleen biologische ingrediënten!

Aardbeien petit four € 3,25

  • aardbei
  • aardbeienjam
  • agar agar
  • agavesiroop
  • Ahornsiroop
  • aquafaba
  • Citroenblad
  • citroensap
  • dragon
  • Havervlokken
  • kokosbloesemsuiker
  • kokosrasp
  • kruisbes
  • limoensap
  • maizena
  • soja margarine
  • sojayoghurt
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

Appeltaart met Ras el Hanout | vegan € 4,50

  • amandelmeel
  • Amandelmelk
  • amandelpasta
  • bakpoeder
  • citroenrasp
  • elstar appels
  • kokosbloesemsuiker
  • ras el hanout
  • soja margarine
  • speltbloem
  • Zeezout

Bananencake | vegan € 3,25

  • appelcider azijn
  • Banaan
  • chiazaad
  • citroenrasp
  • Havervlokken
  • hennepzaad
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • krenten
  • lijnzaad
  • vanille
  • walnoot
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie
  • zonnebloempit

Cake met fruit € 4,95

  • aardbei
  • abrikoos
  • agar agar
  • agavesiroop
  • Ahornsiroop
  • amandelmeel
  • Appel
  • appelcider azijn
  • appelsap
  • aquafaba
  • bakpoeder
  • cassis puree
  • gerstemeel
  • havermeel
  • Limoen
  • Maïsmeel
  • maiszetmeel
  • quinoameel
  • rijstmeel
  • vanille
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie

Cheesecake € 4,50

  • citroensap
  • crème fraîche
  • Ei
  • limoenrasp
  • magere yoghurt
  • maizena
  • mascarpone
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

chocolade-framboos taart | vegan € 4,50

  • aquafaba
  • bakpoeder
  • cacao
  • framboos
  • Havermelk
  • kokosbloesemsuiker
  • maizena
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • yannoh granenkoffie
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Chocoladetaart € 4,50

  • bakpoeder
  • cacao
  • cacaoboter
  • Ei
  • Melk
  • Rietsuiker
  • Slagroom
  • Tarwebloem
  • valrhona chocolade 60%
  • volle melk
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

citroen-meringue taart | vegan € 4,50

  • agar agar
  • appelcider azijn
  • aquafaba
  • Citroen
  • citroenrasp
  • citroensap
  • Havermelk
  • kurkuma
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • xanthaangom

Kersentaart € 4,50

  • agar agar
  • agavesiroop
  • appelcider azijn
  • appeldiksap
  • aquafaba
  • bietensap
  • citroensap
  • hibiscusthee
  • kersen
  • kokosbloesem poeder
  • maizena
  • Rietsuiker
  • rijstmelk
  • rode kleurstof
  • sinaasappelrasp
  • soja margarine
  • sojayoghurt
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

koffie bonbon | vegan € 1,95

  • blue mountain gold koffiebonen
  • Havermelk
  • hazelnoot
  • koffie
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • valrhona chocolade 60%
  • vanille
  • Zeezout

Oshawacake | vegan € 2,75

  • appeldiksap
  • hazelnoot
  • kaneel
  • rozijn
  • Sesamzaad
  • speltbloem
  • speltmeel
  • speltvlokken
  • vanille
  • vijg
  • Zeezout
  • zilvervliesrijst

Panforte | vegan € 2,95

  • agavesiroop
  • amandel
  • cacao
  • Chocolade puur
  • gekonfijte sinaasappel
  • gemberpoeder
  • hazelnoot
  • kaneel
  • kruidnagel
  • nootmuskaat
  • pijnboompitten
  • pistachenoten
  • Rietsuiker
  • rozijn
  • Sinaasappel
  • speltbloem
  • vijg
  • Zeezout
  • zwarte peper

Proteïne bar | vegan € 2,95

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • berberis
  • blauwe bes
  • cranberry
  • erwten proteïne
  • incabes
  • kokosolie
  • lijnzaad
  • Zeezout

Scone | vegan € 1,95

  • Ahornsiroop
  • Havervlokken
  • kaneel
  • rozijn
  • soja margarine
  • sojayoghurt
  • vanille
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zonnebloempit

Snickert | vegan € 2,50

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • cacao rauw
  • dadel
  • kokosolie
  • pinda
  • Zeezout

Wortel-walnoot cake € 3,25

  • agavesiroop
  • Appel
  • bakpoeder
  • dadel
  • Ei
  • Gember
  • kaneel
  • komijn poeder
  • kruidnagel
  • Rijststroop
  • roomboter
  • rozijn
  • speltbloem
  • vanille
  • walnoot
  • Wortel
  • Zeezout
  • zuiveringszout

Worteltaart € 3,95

  • bakpoeder
  • cranberry
  • Ei
  • gemberpoeder
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • Limoen
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • poedersuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Breakfast Lunch and Dinner