Good food tastes better

We vinden het belangrijk dat iedereen van onze patisserie kan genieten. Daarom is er keuze uit gebak zonder tarwe, zonder zuivel en ei en bereiden we veel van onze lekkernijen met kokosbloesemsuiker, ahorn- of agavesiroop. Onze patisserie verandert met de seizoenen mee. Zo kun je in de winter genieten van pompoenvlaai en gevulde speculaas. In de zomer is ons gebak natuurlijk gevuld en versierd met vers fruit als aardbeien, frambozen en bessen. Daarnaast zijn er een aantal Spirit ‘klassiekers’ die je bij ons het hele jaar door kunt bestellen. Neem bijvoorbeeld de “Snickert,”  Spirits vegan en glutenvrije variatie op de populaire candybar, en de échte Spirit haverscone. Alles dagelijks vers bereid in eigen patisserie met alleen biologische ingrediënten!

Aardbei petit four met munt en witte chocolade € 3,25

  • aardbei
  • aardbeienpuree
  • agar agar
  • agavesiroop
  • Amandelmelk
  • cava
  • citroensap
  • kokosolie geurloos
  • maizena
  • munt
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • witte chocolade -vegan-
  • Zeezout

Appeltaart | vegan € 4,50

  • agar agar
  • agavesiroop
  • amandel
  • amandelmeel
  • Appel
  • bakpoeder
  • citroensap
  • kaneel
  • maizena
  • Rietsuiker
  • Rijststroop
  • rozijn
  • Sinaasappelsap
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

Bananencake | vegan € 3,25

  • appelcider azijn
  • Banaan
  • chiazaad
  • citroenrasp
  • Havervlokken
  • hennepzaad
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • krenten
  • lijnzaad
  • vanille
  • walnoot
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie
  • zonnebloempit

Cheesecake € 4,50

  • citroensap
  • crème fraîche
  • Ei
  • limoenrasp
  • magere yoghurt
  • maizena
  • mascarpone
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

chocolade-framboos taart | vegan € 4,50

  • aquafaba
  • bakpoeder
  • cacao
  • framboos
  • Havermelk
  • kokosbloesemsuiker
  • maizena
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • yannoh granenkoffie
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Chocoladetaart € 4,50

  • bakpoeder
  • cacao
  • cacaoboter
  • Ei
  • Melk
  • Rietsuiker
  • Slagroom
  • Tarwebloem
  • valrhona chocolade 60%
  • volle melk
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

Oshawacake | vegan € 2,75

  • appeldiksap
  • hazelnoot
  • kaneel
  • rozijn
  • Sesamzaad
  • speltbloem
  • speltmeel
  • speltvlokken
  • vanille
  • vijg
  • Zeezout
  • zilvervliesrijst

Scone | vegan € 1,95

  • Ahornsiroop
  • Havervlokken
  • Kaneelpoeder
  • rozijn
  • soja margarine
  • soja yoghurt
  • vanillepoeder
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zonnebloempitten

Snickert | vegan € 2,50

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • cacao rauw
  • dadel
  • kokosolie
  • pinda
  • Zeezout

vanille-framboos taart | non-baked & vegan € 4,50

  • abrikoos
  • agavesiroop
  • amandel
  • cashewnoot
  • citroensap
  • framboos
  • kokosolie
  • rijstmelk
  • vanille
  • Zeezout

Wortelcake € 3,25

  • Appel
  • appelcider azijn
  • aquafaba
  • bakpoeder
  • Banaan
  • dadel
  • gembersap
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • Komijnpoeder
  • kruidnagel
  • rozijn
  • walnoot
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zuiveringszout

Worteltaart € 3,95

  • bakpoeder
  • cranberry
  • Ei
  • gemberpoeder
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • Limoen
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • poedersuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

yuzu taart | vegan € 4,50

  • agavesiroop
  • appelcider azijn
  • bakpoeder
  • cashewnoot
  • Havermelk
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanillepoeder
  • yuzu sap
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Breakfast Lunch and Dinner