Good food tastes better

We vinden het belangrijk dat iedereen van onze patisserie kan genieten. Daarom is er keuze uit gebak zonder tarwe, zonder zuivel en ei en bereiden we veel van onze lekkernijen met kokosbloesemsuiker, ahorn- of agavesiroop. Onze patisserie verandert met de seizoenen mee. Zo kun je in de winter genieten van pompoentaart en gevulde speculaas. In de zomer is ons gebak gevuld en versierd met vers fruit als aardbeien, frambozen en bessen. Daarnaast zijn er een aantal Spirit ‘klassiekers’ die je bij ons het hele jaar door kunt bestellen. Neem bijvoorbeeld de “Snickert,”  Spirits vegan en glutenvrije variatie op de populaire candybar, en de échte Spirit haverscone. Alles dagelijks vers bereid in eigen patisserie met alleen biologische ingrediënten!

Bij Spirit houden we rekening met verschillende dieetwensen, maar omdat alles in dezelfde keuken worden bereid, kunnen we niet garanderen dat alle gerechten volledig vrij zijn van allergenen.

Heb je een voedselallergie? Bekijk dan onze allergenenkaart, daarin vind je informatie over allergenen in onze gerechten.

Aardbeien taartje | vegan € 5,95

Abrikozen, amandel, cashew, kokosolie, aardbeien puree, citroensap, agave, zout, agar

Appeltaart | vegan € 4,50

  • agar agar
  • agavesiroop
  • amandel
  • amandelmeel
  • appel
  • bakpoeder
  • citroensap
  • kaneel
  • maizena
  • Rietsuiker
  • Rijststroop
  • rozijn
  • Sinaasappelsap
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

Bananencake | vegan € 3,95

  • appelcider azijn
  • banaan
  • chiazaad
  • citroenrasp
  • Havervlokken
  • hennepzaad
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • krenten
  • lijnzaad
  • vanille
  • walnoot
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie
  • zonnebloempit

cassis bonbon | vegan € 2,25

Chocolade, banketroom (vegan) havermelk, agave, curcuma, vanille, agar,
maizena, amandel room, cassispuree, cranberries gedroogd

Cheesecake € 4,50

  • citroensap
  • crème fraîche
  • Ei
  • limoenrasp
  • magere yoghurt
  • maizena
  • mascarpone
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

chocolade-framboos taart | vegan € 4,50

  • aquafaba
  • bakpoeder
  • cacao
  • framboos
  • Havermelk
  • kokosbloesemsuiker
  • maizena
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • yannoh granenkoffie
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Chocoladetaart € 4,50

  • bakpoeder
  • cacao
  • cacaoboter
  • Ei
  • Melk
  • Rietsuiker
  • Slagroom
  • Tarwebloem
  • valrhona chocolade 60%
  • volle melk
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

Citroen-meringue petit four € 4,95

  • agar agar
  • appelciderazijn
  • aquafaba
  • Citroen
  • Havermelk
  • kurkuma
  • maizena
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • xanthaangom
  • Zeezout

Macadamia taart | vegan € 4,50

Macadamia, zijdentofu, rietsuiker, zelfrijzend bakmeel, soja margarine, amandel meel, kikkererwten, gerste stroop, rijststroop,
vanille, zout

Oshawacake | vegan € 3,95

  • appeldiksap
  • hazelnoot
  • kaneel
  • rozijn
  • Sesamzaad
  • speltbloem
  • speltmeel
  • speltvlokken
  • vanille
  • vijg
  • Zeezout
  • zilvervliesrijst

Scone | vegan € 2,50

  • ahornsiroop
  • Havervlokken
  • Kaneelpoeder
  • rozijn
  • soja margarine
  • soja yoghurt
  • vanillepoeder
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zonnebloempitten

Snickert | vegan € 2,95

  • ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • cacao rauw
  • dadel
  • kokosolie
  • pinda
  • Zeezout

Wortel-walnootcake € 3,95

  • appel
  • appelciderazijn
  • bakpoeder
  • banaan
  • dadel
  • gembersap
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • Komijnpoeder
  • kruidnagel
  • rozijn
  • walnoot
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zuiveringszout

Worteltaart € 4,50

  • bakpoeder
  • cranberry
  • Ei
  • gemberpoeder
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • Limoen
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • poedersuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

yuzu taart | vegan € 4,50

  • agavesiroop
  • appelcider azijn
  • bakpoeder
  • cashewnoot
  • Havermelk
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanillepoeder
  • yuzu sap
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Breakfast Lunch and Dinner