+ + +

Good food tastes better

Bij Spirit mag je zelf opscheppen. Het buffet biedt keuze uit vijftig verschillende gerechten voor ontbijt, lunch en diner, dranken en patisserie. Alles wordt dagelijks door onszelf bereid met uitsluitend 100% biologische en 100% vegetarische ingrediënten uit het seizoen. In de winter dus stevige vega-stamppotten en in de zomer fruitsalade met Hollandse bio-aardbeien.

Bij Spirit houden we rekening met verschillende dieetwensen, maar omdat alles in dezelfde keuken worden bereid, kunnen we niet garanderen dat alle gerechten volledig vrij zijn van allergenen.

Laat je opscheppen door Spirit en bestel hier bij Deliveroo.

amazake granola

  • agavesiroop
  • amandelpasta
  • amandelschaafsel
  • amazake
  • bananen chips
  • bosbes
  • bosvruchten gevriesdroogd
  • cashewnoot
  • chocolade wit
  • framboos
  • gepofte quinoa
  • gepofte rijst
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • pompoenpit
  • speltvlokken
  • Valrhona witte chocolade
  • walnoot
  • witte choco crunch
  • Zeezout
  • zijden tofu

Andijvie antipasti

  • Andijvie
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • Rode peper
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

Bananen pannenkoekjes

  • Ahornsiroop
  • amandelmeel
  • Amandelmelk
  • Appelmoes
  • Banaan
  • banaan
  • Havervlokken
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • rozijn
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel

Bapao met beluga linzen & shiitake

  • agavesiroop
  • bakpoeder
  • gedroogde gist
  • Gember
  • genmai miso
  • Knoflook
  • Mirin
  • rijstmelk
  • sesamolie
  • shiitaké
  • Tarwebloem
  • Ui
  • Zeezout
  • zuiveringszout
  • zwarte bonen
  • zwarte linzen
  • zwarte peper

Boerenkoolsalade met pecan & sinaasappeldressing

  • Ahornsiroop
  • appelcider azijn
  • Avocado
  • boerenkool
  • cranberry
  • limoensap
  • Olijfolie
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • Shoyu
  • Sinaasappel
  • verse knoflook
  • Witte tahin
  • Zonnebloemolie
  • zwarte knoflook

Bruine rijst met gerst, tarwe & groenten

  • Bleekselderij
  • bruine rijst
  • gerst
  • Kombu
  • pastinaak
  • Peterselie
  • shiitake
  • tarwe
  • umeboshi
  • Venkel
  • Wortel
  • Zeezout
  • zilvervliesrijst

burgers van seitan

  • agar agar
  • aquafaba
  • Arrowroot
  • jack fruit
  • kalamanak zout
  • knoflookolie
  • kokosolie
  • komijn poeder
  • nootmuskaat
  • paneermeel
  • Paprikapoeder
  • piment
  • Rode peper
  • rookzout
  • seitan
  • shiitaké
  • Ui

chili saus

  • agavesiroop
  • Knoflook
  • maiszetmeel
  • Sambal oelek
  • Tamari
  • Water
  • witte balsamico azijn
  • Zeezout

Desembol grof vanmenno

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • volkoren tarwemeel
  • Zeezout

desembrood naturel vanmenno

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • Water
  • Zeezout

Desembrood rogge-rozijn vanmenno

  • rozijn
  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • volkoren roggemeel
  • Water
  • Zeezout

fruitsalade

  • Fruit uit het seizoen

Gebakken shiitake en tofu in teryaki saus

  • Bosui
  • dashi
  • gembersap
  • gerookte tofu
  • Koriander
  • kuzu
  • Mirin
  • rettich
  • sesamolie
  • Sesamzaad
  • shiitake
  • Tamari

Gele linzenstoof met pompoen

  • Bleekselderij
  • citroensap
  • dashi
  • fenegriek zaad
  • gele linzen
  • Gember
  • gemberpoeder
  • kardemom
  • Knoflook
  • komijn poeder
  • komijnzaad
  • korianderzaad
  • kurkumapoeder
  • nootmuskaat
  • Peterselie
  • Pompoen
  • Ui
  • Venkel
  • witte peper
  • Wortel
  • Zeezout

Gepocheerde peer

  • agavesiroop
  • citroenrasp
  • citroensap
  • kaneel
  • peer
  • pinot grigio
  • pistachenoot
  • saffraan
  • vanille

Groene groenten met snijbiet, palmkool en hijiki

  • bimi
  • dashi
  • hijiki
  • kuzu
  • Mirin
  • palmkool
  • rettich
  • sesamolie
  • Snijbiet
  • Spinazie
  • Tamari
  • Wortel
  • Zeezout
  • zwarte peper

In mais gebakken bloemkool

  • agavesiroop
  • agavesiroop
  • bloemkool
  • cajunkruiden
  • cornflakes
  • kimchi sap
  • Knoflook
  • miso
  • Mosterd
  • Rode peper
  • sambal
  • Sambal oelek
  • tomatenpuree
  • Ui
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie

kimchi

  • Gember
  • geroosterde sesamolie
  • Knoflook
  • Komkommer
  • Paprikapoeder
  • peer
  • rode paprika
  • Rode peper
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

Kinpira salade met hijiki

  • Bosui
  • dashi
  • Gember
  • hijiki
  • kliswortel
  • Mirin
  • schorseneer
  • sesamolie
  • Sesamzaad
  • Tamari
  • Wortel
  • yuzu

Klassieke koolsalade

  • agavesiroop
  • Citroen
  • Mosterd
  • natuurazijn
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • spitskool
  • Witte kool
  • Wortel
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Köfte van bulgur, biet en pompoen met komijn & bosui

  • bieten
  • Bosui
  • bulgur
  • cranberry siroop
  • Knoflook
  • komijnzaad
  • Peterselie
  • Pompoen
  • Sambal oelek
  • tomatenpuree
  • Ui
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel

komkommer kimchi

  • Bosui
  • Gember
  • Knoflook
  • Komkommer
  • nori
  • Paprika
  • peer
  • Rode peper
  • sesamolie
  • Wakamé
  • Zeezout
  • zout

Lasagne melanzane

  • boter
  • geraspte kaas
  • gerookte paprikapoeder
  • Knoflook
  • knolselderij
  • Kombu
  • kombu
  • lasagne bladeren
  • laurier
  • Melk
  • mozzarella
  • nootmuskaat
  • Oregano
  • Paprikapoeder
  • pastinaak
  • Pompoen
  • Rode peper
  • roomboter
  • rozemarijn
  • scarmorza
  • shiitaké
  • Tarwebloem
  • Ui
  • Venkel
  • witte wijn
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Paddenstoelensalade met natto miso

  • Arrowroot
  • dashi
  • Eryngii
  • Gember
  • Gemberpickle
  • Knoflook
  • Mirin
  • natto miso
  • oesterzwam
  • Rijstazijn
  • Rode peper
  • sesamolie
  • shiitake
  • Tamari
  • Ui
  • witte champignons

pompoen humus

  • citroensap
  • Kikkererwten
  • Knoflook
  • Komijnpoeder
  • Korianderpoeder
  • Olijfolie
  • Pompoen
  • vers citroensap
  • Water
  • Witte tahin
  • Zeezout
  • zwarte peper

Rode bietensalade met radijs & citroendressing

  • agavesiroop
  • citroensap
  • Dijon mosterd
  • Olijfolie
  • postelein
  • raapsteeltjes
  • Radijs
  • radijsblad
  • rode bieten
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

rode linzensalade met wintergroenten

  • bladpeterselie
  • citroensap
  • hazelnoot
  • nootmuskaat
  • Olijfolie
  • pastinaak
  • rode linzen
  • schorseneer
  • Venkel
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Scrambled tofu met zoete aardappel en kerrie

  • bataat
  • Bosui
  • Kerrie
  • Mirin
  • sesamolie
  • tofu naturel
  • Ui
  • witte miso
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zoete aardappel
  • zwarte peper

seitan in zoetzure paprika-wortel saus

  • dashi
  • Gember
  • gerstmiso
  • Knoflook
  • kuzu
  • Mirin
  • Rijstazijn
  • rode paprika
  • seitan
  • sesamolie
  • tomatenpuree
  • Ui
  • Wortel
  • Zeezout
  • zwarte peper

Snijbiet met kikkererwten & gember-veganaise

  • agavesiroop
  • Appel
  • citroensap
  • Dijon mosterd
  • Gember
  • gembersap
  • Kikkererwten
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Sinaasappelsap
  • Snijbiet
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • tahin
  • walnoot
  • witte miso
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Spirit winter groenten

  • broccoli
  • cantharellen
  • Courgette
  • gele paprika
  • kastanje champignons
  • rode paprika
  • schorseneer
  • spruiten
  • witte champignons
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Sushi vegan tonijnsalade

  • agavesiroop
  • Avocado
  • citroensap
  • jackfruit
  • Mosterd
  • Olijfolie
  • Rucola
  • sojayoghurt
  • Sushirijst
  • veganaise
  • Wakamé
  • Wortel
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • zwarte peper

Tempeh Salade

  • kuzu
  • Mirin
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Tamari
  • Tempeh

tomaten-linzensoep

  • Bleekselderij
  • Gember
  • Knoflook
  • komijn poeder
  • komijnzaad
  • korianderzaad
  • kruidnagel
  • laurier
  • linzen
  • prei
  • rode linzen
  • Rode peper
  • sesamolie
  • tomaat
  • Ui
  • venkelzaad
  • Wortel

VanMenno desembol tarwe wit

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • Water
  • Zeezout

vegan chocolade mousse

  • agar agar
  • aquafaba
  • himalaya zout
  • pure (vegan) chocolade 57%
  • Rietsuiker
  • vanillepoeder
  • xanthaangom

Veganaise

  • agavesiroop
  • Citroen
  • Mosterd
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie

Worstjes met gebakken ui

  • Ui
  • vegan bratwurst
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Zoete aardappel, sinaasappel, kardemom & gezouten amandel

  • amandel
  • bataat
  • citroensap
  • gojibessen
  • kardemom
  • Olijfolie
  • Pompoen
  • Sinaasappel
  • Zeezout
  • Zoete aardappel
  • zwarte peper

We maken elke dag meer dan 50 gerechten en soepen met dank aan de mooiste seizoensproducten.

  • Ontbijt
    8.00 - 11.00
    Eat-In
    100 g.
    2,25
    Take away
    100 g.
    2,25
  • Lunch & Diner
    11.00 - 22.00
    Eat-In
    100 g.
    2,95
    Take away
    100 g.
    2,75
  • Soep
    8.00 - 22.00
    Eat-In
    3 dl
    4,95
    Take away
    3 dl
    v.a. 4,50
Prijzen

Breakfast Lunch and Dinner