Good food tastes better

Bij Spirit mag je zelf opscheppen. Het buffet biedt keuze uit vijftig verschillende gerechten voor ontbijt, lunch en diner, dranken en patisserie. Alles wordt dagelijks door onszelf bereid met uitsluitend 100% biologische en 100% vegetarische ingrediënten uit het seizoen. In de winter dus stevige vega-stamppotten en in de zomer fruitsalade met Hollandse bio-aardbeien.

Bij Spirit houden we rekening met verschillende dieetwensen, maar omdat alles in dezelfde keuken worden bereid, kunnen we niet garanderen dat alle gerechten volledig vrij zijn van allergenen.

Laat je opscheppen door Spirit en bestel hier bij Deliveroo.

Aardappelsalade met tofu spekjes & limoen

  • Aardappel
  • agavesiroop
  • Bieslook
  • Citroen
  • limoenrasp
  • limoenrasp
  • limoensap
  • Mosterd
  • sojayoghurt
  • tofu spekjes
  • veganaise
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie

amazake granola

  • agavesiroop
  • amandelpasta
  • amandelschaafsel
  • amazake
  • bananen chips
  • bosbes
  • bosvruchten gevriesdroogd
  • cashewnoot
  • chocolade wit
  • framboos
  • gepofte quinoa
  • gepofte rijst
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • pompoenpit
  • speltvlokken
  • Valrhona witte chocolade
  • walnoot
  • witte choco crunch
  • Zeezout
  • zijden tofu

Aubergine met tahin & gomasio

  • aubergine
  • gomasio
  • pindakaas
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Sinaasappelsap
  • tahin
  • Tamari
  • Water
  • Zeezout
  • zwarte peper

Avocado grapefruit salade

  • Avocado
  • citroensap
  • dragon
  • grapefruit
  • Olijfolie
  • Rode peper
  • Rode ui
  • vers citroensap
  • Zeezout
  • zwarte peper

Bananen pannenkoekjes

  • Ahornsiroop
  • amandelmeel
  • Amandelmelk
  • Appelmoes
  • Banaan
  • banaan
  • Havervlokken
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • rozijn
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel

Basmatirijst met citroen & kokos

  • basmatirijst
  • Citroenblad
  • Citroengras
  • citroenrasp
  • kokosmelk
  • Zeezout

Bietensalade met appel, radijs & bladpeterselie

  • Appel
  • Augurk
  • bieten
  • bladpeterselie
  • Radijs
  • Zeezout
  • zwarte peper

bloemkool tempura

  • bloemkool
  • cajunkruiden
  • Zelfrijzend bakmeel

Bun met geroosterde shiitake, komkommer, wakame & veganaise

  • agavesiroop
  • bakpoeder
  • gedroogde gist
  • Knoflook
  • Komkommer
  • Rijstazijn
  • rijstmelk
  • Rijststroop
  • Rode peper
  • shiitake
  • Tarwebloem
  • veganaise
  • verse knoflook
  • Wakamé
  • Zeezout
  • zuiveringszout

burgers van seitan

  • agar agar
  • aquafaba
  • Arrowroot
  • jack fruit
  • kalamanak zout
  • knoflookolie
  • kokosolie
  • komijn poeder
  • nootmuskaat
  • paneermeel
  • Paprikapoeder
  • piment
  • Rode peper
  • rookzout
  • seitan
  • shiitaké
  • Ui

Caesar Salade met zachtgekookt eitje, montello & rode ui

  • citroensap
  • Ei
  • montello
  • pijnboompitten
  • Rode ui
  • romaanse sla
  • sesam tofu spekjes
  • veganaise
  • Wakamé

chili saus

  • agavesiroop
  • Knoflook
  • maiszetmeel
  • Sambal oelek
  • Tamari
  • Water
  • witte balsamico azijn
  • Zeezout

Desembol grof vanmenno

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • volkoren tarwemeel
  • Zeezout

desembrood naturel vanmenno

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • Water
  • Zeezout

Desembrood rogge-rozijn vanmenno

  • rozijn
  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • volkoren roggemeel
  • Water
  • Zeezout

Doperwten hummus

  • bladpeterselie
  • citroensap
  • Doperwten
  • edamame
  • groene peper
  • Kikkererwten
  • Knoflook
  • Komijnpoeder
  • Koriander
  • Olijfolie
  • vers citroensap
  • Witte tahin
  • Zeezout
  • zwarte peper

Duindoorn taartje

  • duindoorn
  • gepofte quinoa
  • gepofte rijst
  • gepofte rijst
  • Havermelk
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • maizena
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Valrhona witte chocolade
  • witte amandelpasta
  • Zeezout

fregola tabouleh met geroosterde zaden

  • agavesiroop
  • bladpeterselie
  • citroensap
  • Dijon mosterd
  • fregola
  • groene asperge
  • Komkommer
  • lijnzaad
  • natuurazijn
  • pompoenpit
  • Radijs
  • rode paprika
  • Sesamzaad
  • tomaat
  • vers citroensap
  • witte wijnazijn
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zonnebloempit

fruitsalade

  • Fruit uit het seizoen

Gebakken shiitake en tofu in teryaki saus

  • Bosui
  • dashi
  • gembersap
  • gerookte tofu
  • Koriander
  • kuzu
  • Mirin
  • rettich
  • sesamolie
  • Sesamzaad
  • shiitake
  • Tamari

Gegrilde groene asperge

  • groene asperge
  • knoflookolie
  • Zeezout
  • zwarte peper

Gele linzenstoof met pompoen

  • Bleekselderij
  • citroensap
  • dashi
  • fenegriek zaad
  • gele linzen
  • Gember
  • gemberpoeder
  • kardemom
  • Knoflook
  • komijn poeder
  • komijnzaad
  • korianderzaad
  • kurkumapoeder
  • nootmuskaat
  • Peterselie
  • Pompoen
  • Ui
  • Venkel
  • witte peper
  • Wortel
  • Zeezout

gemengde sla

  • gemengde sla

Gepocheerde perzik/abrikoos

  • abrikoos
  • agavesiroop
  • appeldiksap
  • perzik

Groene groenten met snijbiet, palmkool en hijiki

  • bimi
  • dashi
  • hijiki
  • kuzu
  • Mirin
  • palmkool
  • rettich
  • sesamolie
  • Snijbiet
  • Spinazie
  • Tamari
  • Wortel
  • Zeezout
  • zwarte peper

Groenten-bonensoep

  • berlotti bonen
  • Bleekselderij
  • gerookte paprikapoeder
  • Knoflook
  • Kombu
  • Olijfolie
  • Oregano
  • Pompoen
  • Rode peper
  • rozemarijn
  • shiitake
  • Ui
  • Venkel
  • witte bonen
  • witte wijn
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Harissa

  • kaneel
  • Ketchup
  • Knoflook
  • Komijnpoeder
  • Koriander
  • korianderzaad
  • Paprika
  • Rode peper
  • sesamolie
  • tomaat
  • tomatenpuree
  • Ui

In cava gemarineerde grapefruit

  • aardbei
  • agar agar
  • agavesiroop
  • cava
  • citroensap
  • grapefruit
  • munt
  • vanille

kimchi

  • Gember
  • geroosterde sesamolie
  • Knoflook
  • Komkommer
  • Paprikapoeder
  • peer
  • rode paprika
  • Rode peper
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

Klassieke koolsalade

  • agavesiroop
  • Citroen
  • Mosterd
  • natuurazijn
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • spitskool
  • Witte kool
  • Wortel
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Köfte met wortel

  • Bosui
  • bulgur
  • Munt
  • Olijfolie
  • ras el hanout
  • sambal
  • tomatenpuree
  • Ui
  • verse knoflook
  • Wortel
  • Zelfrijzend bakmeel

Komkommer-wakame pickels

  • instant wakamé
  • Komkommer
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Wakamé

Lasagne melanzane

  • boter
  • geraspte kaas
  • gerookte paprikapoeder
  • Knoflook
  • knolselderij
  • Kombu
  • kombu
  • lasagne bladeren
  • laurier
  • Melk
  • mozzarella
  • nootmuskaat
  • Oregano
  • Paprikapoeder
  • pastinaak
  • Pompoen
  • Rode peper
  • roomboter
  • rozemarijn
  • scarmorza
  • shiitaké
  • Tarwebloem
  • Ui
  • Venkel
  • witte wijn
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Mais salade met umeboshi veganaise

  • agavesiroop
  • amandel-sesam tofu
  • Bosui
  • Citroen
  • Dijon mosterd
  • gerookte paprikapoeder
  • lente-ui
  • Maïs
  • Peterselie
  • Radijs
  • Rijstazijn
  • sojabonen
  • sojayoghurt
  • tahin
  • umeboshi
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Meloensalade met vlierbloesem

  • charentais meloen
  • citroensap
  • galia meloen
  • kuzu
  • vlierbloesem siroop
  • Water
  • watermeloen

Quinoa met edamame, sperziebonen & witte miso dressing

  • bladpeterselie
  • broccoli
  • Courgette
  • edamame
  • gomasio
  • limoensap
  • Quinoa
  • Sperziebonen
  • wit sesamzaad
  • witte miso
  • Zeezout
  • zonnebloempit
  • zonnebloempitten

Rabarber compote met crumble

  • agavesiroop
  • amandelmeel
  • Havervlokken
  • maiszetmeel
  • quinoa vlokken
  • quinoameel
  • rabarber
  • rijstmeel
  • soja margarine
  • vanille
  • xanthaangom
  • Zeezout

rode linzensalade met wintergroenten

  • bladpeterselie
  • citroensap
  • hazelnoot
  • nootmuskaat
  • Olijfolie
  • pastinaak
  • rode linzen
  • schorseneer
  • Venkel
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Rode quinoa met champignons & radijs

  • agavesiroop
  • bladpeterselie
  • Bosui
  • gembersap
  • Mosterd
  • natuurazijn
  • Radijs
  • rode quinoa
  • witte champignons
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Roerei met bieslook

  • Bieslook
  • Ei
  • room
  • roomboter
  • Zeezout
  • zwarte peper

Rucola tabouleh

  • bladpeterselie
  • bulgur
  • citroensap
  • Munt
  • Olijfolie
  • Rode peper
  • Rode ui
  • Rucola
  • tomaat
  • witte balsamico azijn
  • Zeezout

Seitansteak met umami saus

  • Arrowroot
  • Bosui
  • Rijststroop
  • seitan
  • Shoyu
  • tomatensap
  • witte wijn

Snijbiet met kikkererwten & gember-veganaise

  • agavesiroop
  • Appel
  • citroensap
  • Dijon mosterd
  • Gember
  • gembersap
  • Kikkererwten
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Sinaasappelsap
  • Snijbiet
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • tahin
  • walnoot
  • witte miso
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Spirit groenten met asperge

  • bimi
  • Bleekselderij
  • bloemkool
  • broccoli
  • Courgette
  • gele paprika
  • groene asperge
  • kastanje champignons
  • rode paprika
  • witte asperge
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Tempeh in pindasaus

  • gembersap
  • Havermelk
  • pindakaas
  • Rijststroop
  • Sambal oelek
  • Tamari
  • Tempeh
  • Ui
  • vers citroensap

Tempeh Salade

  • kuzu
  • Mirin
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Tamari
  • Tempeh

tomaten-linzensoep

  • Bleekselderij
  • Gember
  • Knoflook
  • komijn poeder
  • komijnzaad
  • korianderzaad
  • kruidnagel
  • laurier
  • linzen
  • prei
  • rode linzen
  • Rode peper
  • sesamolie
  • tomaat
  • Ui
  • venkelzaad
  • Wortel

tzatziki

  • Citroen
  • citroenrasp
  • Dille
  • Knoflook
  • Komkommer
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • verse knoflook
  • Zeezout
  • zwarte peper

VanMenno desembol tarwe wit

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • Water
  • Zeezout

vegan chocolade mousse

  • agar agar
  • aquafaba
  • himalaya zout
  • pure (vegan) chocolade 57%
  • Rietsuiker
  • vanillepoeder
  • xanthaangom

Veganaise

  • agavesiroop
  • Citroen
  • Mosterd
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie

Witlofsalade met snijbonen & cranberry

  • agavesiroop
  • appelcider azijn
  • cranberry
  • koolrabi
  • Mosterd
  • snijbonen
  • witlof
  • witte balsamico azijn
  • witte wijnazijn
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

witte asperges

  • Citroen
  • foelie
  • laurier
  • witte asperge

Witte asperges met citroendressing en nootmuskaat

  • agavesiroop
  • citroensap
  • Dijon mosterd
  • nootmuskaat
  • witte asperge
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

witte aspergesoep

  • boter
  • Citroen
  • foelie
  • laurier
  • room
  • Tarwebloem
  • volle melk
  • witte asperge
  • Zeezout

Zoete aardappel, sinaasappel, kardemom & gezouten amandel

  • amandel
  • bataat
  • citroensap
  • gojibessen
  • kardemom
  • Olijfolie
  • Pompoen
  • Sinaasappel
  • Zeezout
  • Zoete aardappel
  • zwarte peper

We maken elke dag meer dan 50 gerechten en soepen met dank aan de mooiste seizoensproducten.

  • Ontbijt
    8.00 - 11.00
    Eat-In
    100 g.
    2,25
    Take away
    100 g.
    2,25
  • Lunch & Diner
    11.00 - 22.00
    Eat-In
    100 g.
    2,95
    Take away
    100 g.
    2,75
  • Soep
    8.00 - 22.00
    Eat-In
    3 dl
    4,95
    Take away
    3 dl
    v.a. 4,50
Prijzen

Breakfast Lunch and Dinner