+ + +

Good food tastes better

Bij Spirit mag je zelf opscheppen. Het buffet biedt keuze uit vijftig verschillende gerechten voor ontbijt, lunch en diner, dranken en patisserie. Alles wordt dagelijks door onszelf bereid met uitsluitend 100% biologische en 100% vegetarische ingrediënten uit het seizoen. In de winter dus stevige vega-stamppotten en in de zomer fruitsalade met Hollandse bio-aardbeien.

Bij Spirit houden we rekening met verschillende dieetwensen, maar omdat alles in dezelfde keuken worden bereid, kunnen we niet garanderen dat alle gerechten volledig vrij zijn van allergenen.

Laat je opscheppen door Spirit en bestel hier bij Deliveroo.

amazake granola

  • agavesiroop
  • amandelpasta
  • amandelschaafsel
  • amazake
  • bananen chips
  • bosbes
  • bosvruchten gevriesdroogd
  • cashewnoot
  • chocolade wit
  • framboos
  • gepofte quinoa
  • gepofte rijst
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • pompoenpit
  • speltvlokken
  • Valrhona witte chocolade
  • walnoot
  • witte choco crunch
  • Zeezout
  • zijden tofu

Bananen pannenkoekjes

  • Ahornsiroop
  • amandelmeel
  • Amandelmelk
  • Appelmoes
  • Banaan
  • banaan
  • Havervlokken
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • rozijn
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel

Basmatirijst met citroen & kokos

  • basmatirijst
  • Citroenblad
  • Citroengras
  • citroenrasp
  • kokosmelk
  • Zeezout

Bietensalade met appel, radijs & bladpeterselie

  • Appel
  • Augurk
  • bieten
  • bladpeterselie
  • Radijs
  • Zeezout
  • zwarte peper

Bun met geroosterde shiitake, komkommer, wakame & veganaise

  • agavesiroop
  • bakpoeder
  • gedroogde gist
  • Knoflook
  • Komkommer
  • Rijstazijn
  • rijstmelk
  • Rijststroop
  • Rode peper
  • shiitake
  • Tarwebloem
  • veganaise
  • verse knoflook
  • Wakamé
  • Zeezout
  • zuiveringszout

burgers van seitan

  • agar agar
  • aquafaba
  • Arrowroot
  • jack fruit
  • kalamanak zout
  • knoflookolie
  • kokosolie
  • komijn poeder
  • nootmuskaat
  • paneermeel
  • Paprikapoeder
  • piment
  • Rode peper
  • rookzout
  • seitan
  • shiitaké
  • Ui

Caesar Salade met zachtgekookt eitje, montello & rode ui

  • citroensap
  • Ei
  • montello
  • pijnboompitten
  • Rode ui
  • romaanse sla
  • sesam tofu spekjes
  • veganaise
  • Wakamé

chili saus

  • agavesiroop
  • Knoflook
  • maiszetmeel
  • Sambal oelek
  • Tamari
  • Water
  • witte balsamico azijn
  • Zeezout

Desembol grof vanmenno

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • volkoren tarwemeel
  • Zeezout

desembrood naturel vanmenno

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • Water
  • Zeezout

Desembrood rogge-rozijn vanmenno

  • rozijn
  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • volkoren roggemeel
  • Water
  • Zeezout

fruitsalade

  • Fruit uit het seizoen

Gebakken shiitake en tofu in teryaki saus

  • Bosui
  • dashi
  • gembersap
  • gerookte tofu
  • Koriander
  • kuzu
  • Mirin
  • rettich
  • sesamolie
  • Sesamzaad
  • shiitake
  • Tamari

Gegrilde groene asperge

  • groene asperge
  • knoflookolie
  • Zeezout
  • zwarte peper

Gele linzenstoof met pompoen

  • Bleekselderij
  • citroensap
  • dashi
  • fenegriek zaad
  • gele linzen
  • Gember
  • gemberpoeder
  • kardemom
  • Knoflook
  • komijn poeder
  • komijnzaad
  • korianderzaad
  • kurkumapoeder
  • nootmuskaat
  • Peterselie
  • Pompoen
  • Ui
  • Venkel
  • witte peper
  • Wortel
  • Zeezout

Groene groenten met snijbiet, palmkool en hijiki

  • bimi
  • dashi
  • hijiki
  • kuzu
  • Mirin
  • palmkool
  • rettich
  • sesamolie
  • Snijbiet
  • Spinazie
  • Tamari
  • Wortel
  • Zeezout
  • zwarte peper

In cava gemarineerde grapefruit

  • aardbei
  • agar agar
  • agavesiroop
  • cava
  • citroensap
  • grapefruit
  • munt
  • vanille

kimchi

  • Gember
  • geroosterde sesamolie
  • Knoflook
  • Komkommer
  • Paprikapoeder
  • peer
  • rode paprika
  • Rode peper
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie

Klassieke koolsalade

  • agavesiroop
  • Citroen
  • Mosterd
  • natuurazijn
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • spitskool
  • Witte kool
  • Wortel
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Köfte met wortel

  • Bosui
  • bulgur
  • Munt
  • Olijfolie
  • ras el hanout
  • sambal
  • tomatenpuree
  • Ui
  • verse knoflook
  • Wortel
  • Zelfrijzend bakmeel

Lasagne melanzane

  • boter
  • geraspte kaas
  • gerookte paprikapoeder
  • Knoflook
  • knolselderij
  • Kombu
  • kombu
  • lasagne bladeren
  • laurier
  • Melk
  • mozzarella
  • nootmuskaat
  • Oregano
  • Paprikapoeder
  • pastinaak
  • Pompoen
  • Rode peper
  • roomboter
  • rozemarijn
  • scarmorza
  • shiitaké
  • Tarwebloem
  • Ui
  • Venkel
  • witte wijn
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Quinoa met edamame, sperziebonen & witte miso dressing

  • bladpeterselie
  • broccoli
  • Courgette
  • edamame
  • gomasio
  • limoensap
  • Quinoa
  • Sperziebonen
  • wit sesamzaad
  • witte miso
  • Zeezout
  • zonnebloempit
  • zonnebloempitten

Rabarber compote met crumble

  • agavesiroop
  • amandelmeel
  • Havervlokken
  • maiszetmeel
  • quinoa vlokken
  • quinoameel
  • rabarber
  • rijstmeel
  • soja margarine
  • vanille
  • xanthaangom
  • Zeezout

rode linzensalade met wintergroenten

  • bladpeterselie
  • citroensap
  • hazelnoot
  • nootmuskaat
  • Olijfolie
  • pastinaak
  • rode linzen
  • schorseneer
  • Venkel
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Roerei met bieslook

  • Bieslook
  • Ei
  • room
  • roomboter
  • Zeezout
  • zwarte peper

Rucola tabouleh

  • bladpeterselie
  • bulgur
  • citroensap
  • Munt
  • Olijfolie
  • Rode peper
  • Rode ui
  • Rucola
  • tomaat
  • witte balsamico azijn
  • Zeezout

Seitansteak met umami saus

  • Arrowroot
  • Bosui
  • Rijststroop
  • seitan
  • Shoyu
  • tomatensap
  • witte wijn

Snijbiet met kikkererwten & gember-veganaise

  • agavesiroop
  • Appel
  • citroensap
  • Dijon mosterd
  • Gember
  • gembersap
  • Kikkererwten
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Sinaasappelsap
  • Snijbiet
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • tahin
  • walnoot
  • witte miso
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Spirit groenten met asperge

  • bimi
  • Bleekselderij
  • bloemkool
  • broccoli
  • Courgette
  • gele paprika
  • groene asperge
  • kastanje champignons
  • rode paprika
  • witte asperge
  • Wortel
  • wortelpeterselie

Tempeh in pindasaus

  • gembersap
  • Havermelk
  • pindakaas
  • Rijststroop
  • Sambal oelek
  • Tamari
  • Tempeh
  • Ui
  • vers citroensap

Tempeh Salade

  • kuzu
  • Mirin
  • Rijstazijn
  • Rijststroop
  • Tamari
  • Tempeh

tomaten-linzensoep

  • Bleekselderij
  • Gember
  • Knoflook
  • komijn poeder
  • komijnzaad
  • korianderzaad
  • kruidnagel
  • laurier
  • linzen
  • prei
  • rode linzen
  • Rode peper
  • sesamolie
  • tomaat
  • Ui
  • venkelzaad
  • Wortel

VanMenno desembol tarwe wit

  • Tarwebloem
  • tarwedesem
  • tarwemeel
  • Water
  • Zeezout

vegan chocolade mousse

  • agar agar
  • aquafaba
  • himalaya zout
  • pure (vegan) chocolade 57%
  • Rietsuiker
  • vanillepoeder
  • xanthaangom

Veganaise

  • agavesiroop
  • Citroen
  • Mosterd
  • soja yoghurt
  • sojayoghurt
  • Zeezout
  • zijden tofu
  • Zonnebloemolie

witte aspergesoep

  • boter
  • Citroen
  • foelie
  • laurier
  • room
  • Tarwebloem
  • volle melk
  • witte asperge
  • Zeezout

Worstjes met gebakken ui

  • Ui
  • vegan bratwurst
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zwarte peper

Zoete aardappel, sinaasappel, kardemom & gezouten amandel

  • amandel
  • bataat
  • citroensap
  • gojibessen
  • kardemom
  • Olijfolie
  • Pompoen
  • Sinaasappel
  • Zeezout
  • Zoete aardappel
  • zwarte peper

We maken elke dag meer dan 50 gerechten en soepen met dank aan de mooiste seizoensproducten.

  • Ontbijt
    8.00 - 11.00
    Eat-In
    100 g.
    2,25
    Take away
    100 g.
    2,25
  • Lunch & Diner
    11.00 - 22.00
    Eat-In
    100 g.
    2,95
    Take away
    100 g.
    2,75
  • Soep
    8.00 - 22.00
    Eat-In
    3 dl
    4,95
    Take away
    3 dl
    v.a. 4,50
Prijzen

Breakfast Lunch and Dinner