Patisserie

Good food tastes better

We vinden het belangrijk dat iedereen van onze patisserie kan genieten. Daarom is er keuze uit gebak zonder tarwe, zonder zuivel en eieren en bereiden we veel van onze lekkernijen met ahorn -en agavesiroop of rijststroop in plaats van suiker. Onze patisserie verandert met de seizoenen mee. Zo kun je in de winter genieten van pompoenvlaai en tarte tatin met stoofpeer. In de zomer is ons gebak natuurlijk gevuld en versierd met vers fruit als aardbeien, frambozen en bessen. Daarnaast zijn er een aantal Spirit ‘klassiekers’ die je bij ons het hele jaar door kunt bestellen. Zoals de chocoladetaart met Belgische Callebaut chocolade, quiches met groenten uit het seizoen en natuurlijk de échte Spirit haverscone. Alles dagelijks vers bereid in eigen patisserie!

Amandelkoekje € 0,95

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • jam
  • sojaboter
  • speltmeel
  • Zeezout

Appeltaart € 4,50

  • appel friszuur
  • appel-peer compote
  • citroenrasp
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • macadamia
  • paneermeel
  • rozijnen
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • walnoot
  • Zeezout

Banaan-ananas taart € 4,25

  • aardappelzetmeel
  • agar agar
  • ananas
  • Azijn
  • Banaan
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • nootmuskaat
  • pijlwortelmeel
  • vanille
  • Water
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

chocolade-framboos taart € 4,50

  • aardappelzetmeel
  • agar agar
  • aquafaba
  • Arrowroot
  • bakpoeder
  • cacao
  • framboos
  • Havermelk
  • kokosbloesemsuiker
  • pijlwortelmeel
  • Rietsuiker
  • sojaboter
  • Tarwebloem
  • vanille
  • yanno granenkoffie
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Chocoladetaart € 3,95

  • cacaopoeder
  • Callebaut chocolade
  • eidooier
  • espresso
  • kaneel
  • Melk
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • Slagroom
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie

framboos-verveine bonbon € 1.95

  • aardappeltzetmeel
  • agar agar
  • Arrowroot
  • Chocolade puur
  • chocolade wit
  • Citroen
  • framboos
  • pectine
  • pure chocolade
  • Rietsuiker
  • Slagroom
  • verveine
  • witte chocolade
  • Zeezout

granola bar € 2,50

  • appelstroop
  • gojibessen
  • Havervlokken
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • kokosrasp
  • maanzaad
  • pompoenpitten
  • Rijststroop
  • rozijnen
  • Sesamzaad
  • soja margarine
  • sojaboter
  • speltbloem
  • vanillepoeder
  • Zeezout

Haverkoek € 1,95

  • aquafaba
  • havermout
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • margarine plantaardig
  • pompoenpit
  • Tarwebloem
  • Zeezout
  • zuiveringszout

Koffie-karamel taart | non baked € 4,25

  • agavesiroop
  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • cacao rauw
  • cashewnoot
  • citroenrasp
  • dadel
  • koffie
  • kokosolie
  • vanille
  • walnoot
  • Zeezout

muffin pumpkin spice € 2,50

  • Appel
  • bakpoeder
  • Gember
  • Havermelk
  • kokosbloesemsuiker
  • peer
  • piment
  • Pompoen
  • rozijn
  • sojaboter
  • speculaaskruiden
  • Tarwebloem
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Oshawacake € 2,75

  • appeldiksap
  • hazelnoot
  • kaneel
  • rozijn
  • Sesamzaad
  • speltmeel
  • speltvlokken
  • vanille
  • vijg
  • Zeezout
  • zilvervliesrijst

Pistache bonbon € 1.95

  • Chocolade puur
  • chocolade wit
  • pistachemeel
  • pistachepasta
  • pure chocolade
  • Slagroom
  • witte chocolade
  • Zeezout

Proteïne bar € 2,95

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • berberis
  • blauwe bes
  • cranberry
  • erwten proteïne
  • incabes
  • kokosolie
  • lijnzaad
  • Zeezout

Red velvet taart € 4,50

  • cacao
  • chocolade wit
  • Ei
  • framboos gedroogd
  • poedersuiker
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • vanille
  • volle melk
  • Volle yoghurt
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel

Scone € 1,95

  • Ahornsiroop
  • Havervlokken
  • kaneel
  • rozijn
  • soja yofu
  • sojaboter
  • vanille
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zonnebloempit

Sinaasappel-bosbessen taart | non baked € 4,25

  • agavesiroop
  • amandel
  • bosbes
  • cacao rauw
  • cashewnoot
  • citroensap
  • dadel
  • kokosolie geurloos
  • sinaasappel rasp
  • Sinaasappelsap
  • vanille
  • Zeezout

Snickert € 2,50

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • cacao rauw
  • dadel
  • kokosolie
  • pinda
  • vanille
  • Zeezout

Wortel-walnoot cake € 3,25

  • agavesiroop
  • Appel
  • bakpoeder
  • dadel
  • Ei
  • Gember
  • kaneel
  • komijn poeder
  • kruidnagel
  • Rijststroop
  • roomboter
  • rozijn
  • speltbloem
  • vanille
  • walnoot
  • Wortel
  • Zeezout
  • zuiveringszout

Worteltaart € 3,95

  • bakpoeder
  • cranberry
  • Ei
  • gemberpoeder
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • limoenrasp
  • limoensap
  • pecannoot
  • poedersuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Breakfast Lunch and Dinner