Good food tastes better

We vinden het belangrijk dat iedereen van onze patisserie kan genieten. Daarom is er keuze uit gebak zonder tarwe, zonder zuivel en ei en bereiden we veel van onze lekkernijen met kokosbloesemsuiker, ahorn- of agavesiroop. Onze patisserie verandert met de seizoenen mee. Zo kun je in de winter genieten van pompoenvlaai en gevulde speculaas. In de zomer is ons gebak natuurlijk gevuld en versierd met vers fruit als aardbeien, frambozen en bessen. Daarnaast zijn er een aantal Spirit ‘klassiekers’ die je bij ons het hele jaar door kunt bestellen. Neem bijvoorbeeld de “Snickert,”  Spirits vegan en glutenvrije variatie op de populaire candybar, en de échte Spirit haverscone. Alles dagelijks vers bereid in eigen patisserie met alleen biologische ingrediënten!

Aardbei-rabarber taart € 4,50

  • aardbei
  • agar agar
  • agavesiroop
  • Amandelmelk
  • amandelpasta
  • Citroen
  • framboos
  • geleermiddel
  • maizena
  • rabarber
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • Zeezout

Appeltaart met walnoot € 4,50

  • Appel
  • citroenrasp
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • paneermeel
  • peer
  • soja margarine
  • speltmeel
  • walnoot
  • Zeezout

Bananencake € 3,25

  • appelcider azijn
  • Banaan
  • chiazaad
  • citroenrasp
  • Havervlokken
  • hennepzaad
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • krenten
  • lijnzaad
  • vanille
  • walnoot
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie
  • zonnebloempit

Cheesecake met mango € 4,50

  • citroensap
  • crème fraîche
  • Ei
  • limoenrasp
  • magere yoghurt
  • maizena
  • mango
  • mascarpone
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Zeezout

chocolade-framboos taart € 4,50

  • aquafaba
  • bakpoeder
  • cacao
  • framboos
  • Havermelk
  • kokosbloesemsuiker
  • maizena
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • vanille
  • yannoh granenkoffie
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

citroen-meringue taart € 4,50

  • agar agar
  • appelcider azijn
  • aquafaba
  • Citroen
  • citroenrasp
  • citroensap
  • Havermelk
  • kurkuma
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • Tarwebloem
  • xanthaangom

Frambozen-bieten petit four € 3,25

  • agar agar
  • agavesiroop
  • amandelschaafsel
  • bietensap
  • boekweitgrutten
  • cashewnoot
  • framboos
  • gedroogde abrikoos
  • Havervlokken
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • Limoen
  • verveine
  • Zeezout

Koffie karamel taartje € 3,25

  • agar agar
  • Ahornsiroop
  • amandelpasta
  • amandelpoeder
  • cacao rauw
  • cashewnoot
  • dadel
  • hazelnoot
  • kaneel
  • koffie
  • kokosolie
  • kokosolie geurloos
  • vanille
  • walnoot
  • Zeezout

matcha bonbon € 1,95

  • citroenrasp
  • citroensap
  • matcha poeder
  • roomboter
  • Slagroom
  • valrhona waina 35%
  • Zeezout

Oshawacake € 2,75

  • appeldiksap
  • hazelnoot
  • kaneel
  • rozijn
  • Sesamzaad
  • speltbloem
  • speltmeel
  • speltvlokken
  • vanille
  • vijg
  • Zeezout
  • zilvervliesrijst

Panforte € 2,95

  • agavesiroop
  • amandel
  • cacao
  • Chocolade puur
  • gekonfijte sinaasappel
  • gemberpoeder
  • hazelnoot
  • kaneel
  • kruidnagel
  • nootmuskaat
  • pijnboompitten
  • pistachenoten
  • Rietsuiker
  • rozijn
  • Sinaasappel
  • speltbloem
  • vijg
  • Zeezout
  • zwarte peper

Proteïne bar € 2,95

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • berberis
  • blauwe bes
  • cranberry
  • erwten proteïne
  • incabes
  • kokosolie
  • lijnzaad
  • Zeezout

Red velvet taart € 4,50

  • appelcider azijn
  • bieten
  • cacao
  • chocolade wit
  • Citroen
  • Ei
  • framboos gedroogd
  • poedersuiker
  • Rietsuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • vanille
  • volle melk
  • Volle yoghurt
  • Zelfrijzend bakmeel
  • Zonnebloemolie

Scone € 1,95

  • Ahornsiroop
  • Havervlokken
  • kaneel
  • rozijn
  • soja margarine
  • sojayoghurt
  • vanille
  • Zeezout
  • Zelfrijzend bakmeel
  • zonnebloempit

Snickert € 2,50

  • Ahornsiroop
  • amandel
  • amandelpasta
  • cacao rauw
  • dadel
  • kokosolie
  • pinda
  • Zeezout

Vegan koffie bonbon € 1,95

  • blue mountain gold koffiebonen
  • Havermelk
  • hazelnoot
  • koffie
  • Rietsuiker
  • soja margarine
  • valrhona chocolade 60%
  • vanille
  • Zeezout

witte chocolade muffin € 2,50

  • bakpoeder
  • chocolade wit
  • crème fraîche
  • Ei
  • kokosbloesemsuiker
  • Melk
  • roomboter
  • Tarwebloem
  • vanille
  • witte chocolade
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Wortel-walnoot cake € 3,25

  • agavesiroop
  • Appel
  • bakpoeder
  • dadel
  • Ei
  • Gember
  • kaneel
  • komijn poeder
  • kruidnagel
  • Rijststroop
  • roomboter
  • rozijn
  • speltbloem
  • vanille
  • walnoot
  • Wortel
  • Zeezout
  • zuiveringszout

Worteltaart € 3,95

  • bakpoeder
  • cranberry
  • Ei
  • gemberpoeder
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • Limoen
  • pecannoot
  • Pecannoten
  • poedersuiker
  • roomboter
  • roomkaas
  • Tarwebloem
  • vanille
  • Wortel
  • Zeezout
  • Zonnebloemolie
  • zuiveringszout

Breakfast Lunch and Dinner